エビ釣りの後はBanh canh cua バインカンクア。

前回ホーチミンの７区でエビ釣りをした話を書きましたが
残念ながらエビは２人で４匹しか釣れなかったので、お腹がいっぱいにはなりませんでした。

それで近所で軽く何かを食べることにしたところ
このBanh canh cua バインカンクア屋さんに行きつきました。

ここはBanh canh cua バインカンクアしかありません。
01　豚赤身肉
02　豚足
03　カニ団子
04　カニと豚肉
05　カニと海老
06　カニとカニ団子
から具材は選べます。

この日は２人ともエビとカニを選びました。
ここのはスープはすごくあっさりしていて女子に好まれる味だと思います。

実はこのお店は２回目で、以前は
To thap camでエビ、カニ団子、カニ、豚肉が入ってるのを食べていました。

他にもウズラ卵や麩菓子みたいなのはいつも入っているんですが
２人とも食べられなかったものがあります。

Huyetフエッと呼ばれる豚やアヒルの血に塩を加えて蒸し固めたものです。
デンと真ん中に四角くて地の色をしたのがのっかっていますが、それです。

なぜなのかBanh canh cuaバインカンクアには必ず入っているんです。
なので必ず残します。

壁のメニューにトッピングがあったので好物のウズラ卵を注文したら
こんなにきました。

店内はオレンジを基調としたとてもシンプルな印象。

箸もスプーンも紙で包んであってとても清潔。

バインカンクアBanh canh cuaも店内も
オレンジまみれですね。

ちなみに上のバインカンクアBanh canh cuaは別のお店で食べたもの。
同じバインカンクアでも濃厚さがまったく違います。

たぶん男の人が作っているからなのか、倍のとろみと味の濃さでした。
満腹感も倍ぐらい。

いろいろ食べて自分好みを見つけたいですね。

■Banh canh cua　315
315 Le van luong, p. tan quy Quan7
Tel:0934418965

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